10月5日上午,李庄民俗文化月暨李庄刀客擂台邀请赛在李庄古镇同济广场隆重举行。本次活动由翠屏区总工会、李庄镇人民政府、李庄古镇景区管理局主办。李庄产业园区管委会、李庄镇工会、李庄景区管理局工会、力锐公司工会承办。宜宾李庄文化旅游传媒发展有限公司、中国李庄书画院协办。
本次擂台邀请赛选手分由李济缘饭店、味一品酒楼、何三白肉、李二刀餐饮店、方寸酒家等9个商家派出选手参赛,现场评委由中国烹饪大师、宜宾餐饮商会专家主任毛世春、李庄中学中心校、各社区等7位评委组成。
本次李庄刀客擂台邀请赛奖项分别为“金牌刀客”“银牌刀客”“铜牌刀客”。最终方寸酒家获得“金牌刀客”,李济缘餐饮店、壹帆白肉获得“银牌刀客”,李二刀餐饮店、中渡口饭店、状元白肉获得“铜牌刀客”。来自国内外游客也见证了本次白肉的品评活动,看到白肉的制作过程,众人被一片片薄薄的白肉所吸引,评委和现场嘉宾品尝白肉过后纷纷赞不绝口。历年来李庄古镇都在举办民俗文化、美食文化等各类文化活动,白肉既是李庄的特产“三白之一”也是李庄的一个美食文化符号。
10月3日至5日除李庄擂台邀请赛外,还举行了李庄非遗民俗文化展示,刀客花式片白肉、李庄美食文化展示等精彩活动。